Para o “Start da Semana” da MundoLogística, o Supply Chain Director Latam também falou sobre mudanças no varejo alimentar ao longo dos anos, a importância das parcerias estratégicas no setor, o impacto crescente da tecnologia e muito mais
Por Christian Presa
"Vamos continuar amadurecendo cada vez mais a digitalização no setor" (Foto: Divulgação)
É fato que a variável tempo é crucial para o sucesso de uma operação logística. Porém, ao considerar o varejo alimentar, essa questão ganha contornos mais profundos — uma vez que se tratam de produtos com vida útil curta, em comparação a outros segmentos. E isso se torna ainda mais complexo em um país como o Brasil e seus mais de 8 milhões de km².
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