Um novo movimento global tem o potencial de transformar radicalmente a logística de alimentos congelados, ao propor uma mudança no padrão de armazenamento que poderia reduzir emissões significativas de dióxido de carbono (CO2). Intitulado “Move to -15º”, o objetivo é defender a elevação da temperatura padrão para armazenamento de alimentos congelados de -18°C para -15°C, prometendo um impacto ambiental positivo.
A Emergent Cold Latam anunciou que apoia o movimento e que se tornou a primeira empresa da região a aderir à campanha. "Estamos em um ponto crucial para o setor de logística de frio. Ao aderirmos ao ‘Move to -15ºC’, estamos não apenas reafirmando nosso compromisso ambiental, mas também liderando uma mudança necessária e urgente. Por isso, entendemos que a adesão dos nossos clientes ao movimento é fundamental para que possamos ter o impacto que se espera", afirmou o CEO da companhia, Neal Rider.
O executivo explicou que, com base em estudos científicos, elevar o padrão de temperatura em apenas 3°C não compromete a segurança alimentar. Com isso, o padrão internacional de -18°C, estabelecido há quase um século, pode ser ajustado e levar a reduções significativas nas emissões globais de dióxido de carbono (CO2) em até 17,7 milhões de toneladas métricas por ano.
“Essa quantidade é equivalente à retirada de milhões de carros das ruas, sem comprometer a segurança e a qualidade dos alimentos. A decisão da Emergent Cold Latam em aderir à campanha global “Move to -15ºC”, está alinhada com os objetivos da empresa em transformar compromissos de sustentabilidade em ações concretas”, esclareceu Rider.
Para ele, a sustentabilidade é maneira de demonstrar compromisso com a sociedade e o meio ambiente. “Nos últimos três anos, fizemos avanços significativos nessa área e temos orgulho de ter anunciado recentemente a primeira instalação de armazenamento refrigerado com zero carbono do mundo, localizada no Chile. Ao levantar essa bandeira, esperamos inspirar outros na América Latina a se unirem a nós na criação de um futuro mais sustentável para a indústria”, disse.
Segundo o presidente do ‘Move to -15ºC’, Thomas Eskesen, para se ter sucesso na mudança de temperatura na cadeia de frio para -15°C, a colaboração da indústria é fundamental. “Ver nossa coalizão ganhando interesse na América Latina é um passo significativo. Gostaríamos de dar as boas-vindas à Emergent Cold LatAm e agradecê-los por serem defensores comprometidos na região. Juntos podemos causar um impacto ambiental significativo e positivo”, explicou.
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